Das Restaurant \u201eFirst Floor\u201c<\/b> liegt etwas versteckt in der unscheinbaren Adresse Bisserweg 4 im historischen Luxemburger Stadtteil Grund. Um es zu finden, muss man im Erdgeschoss durch den Eingang von Scott\u2019s Pub gehen und dann die Treppe hinauf. Dieser Kontrast zwischen der lebhaften, britischen Atmosph\u00e4re des Pubs und dem intimeren Ambiente des Restaurants macht seinen Charme aus. Das Lokal hat sich unter Feinschmeckern<\/b> und allen, die in Luxemburgs Hauptstadt nach einzigartigen kulinarischen Erlebnissen suchen, einen hervorragenden Ruf erworben.<\/p>\n
Die Lage ist wahrhaftig au\u00dfergew\u00f6hnlich: Hoch \u00fcber der Alzette gelegen, bietet das Restaurant mit seiner Terrasse<\/b> einen atemberaubenden Blick auf das Viertel Grund, seine historischen H\u00e4user und die Klippen. Der Speisesaal, in sanftes Kerzenlicht getaucht, strahlt mit seinen Holzelementen, kleinen Fenstern und W\u00e4nden, die mit Fotos ehemaliger G\u00e4ste geschm\u00fcckt sind, eine behagliche Atmosph\u00e4re aus. An Sommerabenden ist die Terrasse ein besonderer Anziehungspunkt, der in den langen Luxemburger N\u00e4chten besonders gesch\u00e4tzt wird.<\/p>\n
In der K\u00fcche des Restaurants \u201eThe First Floor\u201c gilt ein besonderes Prinzip: eine saisonale Speisekarte<\/b> , die regelm\u00e4\u00dfig \u2013 mal monatlich, mal alle zwei Monate \u2013 je nach Kundenfeedback wechselt. Dieser st\u00e4ndige Wechsel verhindert Routine und spornt den K\u00fcchenchef zu immer neuen Kreationen an. Lokale und saisonale Produkte stehen im Mittelpunkt, wobei der Fokus auf regionalen Erzeugern<\/b> liegt, die das Restaurant unterst\u00fctzt. Brot und Butter, die in G\u00e4stebewertungen h\u00e4ufig erw\u00e4hnt werden, werden vor Ort selbst hergestellt \u2013 ein Detail, das f\u00fcr die Authentizit\u00e4t des Gerichts wichtig ist.<\/p>\n
Die bewusst kurze Speisekarte setzt auf Kreativit\u00e4t statt auf F\u00fclle. Zu den Gerichten, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben, z\u00e4hlen Taube oder Rind Wellington, iberisches Schweinefleisch, Kabeljau mit Haselnuss-Hollandaise, Pilzt\u00f6rtchen, Lamm als Gyoza neu interpretiert und ein v\u00f6llig neu erfundener Bananensplit als Dessert. Schwarzer Hummus, knusprig gebratenes H\u00e4hnchen und Lavendeleis zeugen von der Bereitschaft, mitunter gewagte Geschmackskombinationen auszuprobieren. Die hier angebotene Bistrok\u00fcche<\/b> kann sich durchaus mit der einiger Michelin-Sternerestaurants messen, wie mehrere Stammg\u00e4ste aus der Gastronomie best\u00e4tigen.<\/p>\n
Eines der pr\u00e4gendsten Merkmale des First Floor ist zweifellos seine Karte mit handgemachten Cocktails<\/b> . Der Barkeeper Nacho, eine wahre Institution des Lokals, wird regelm\u00e4\u00dfig f\u00fcr seine Kreativit\u00e4t und Aufmerksamkeit gelobt. Oft kreiert er individuelle Cocktails nach den W\u00fcnschen seiner G\u00e4ste. Die Karte bietet originelle Kreationen, die man in typischen Bars nicht findet, mit klangvollen Namen und sorgf\u00e4ltig ausbalancierten s\u00fc\u00dfen, sauren und bitteren Noten. F\u00fcr Spirituosenliebhaber hat sich das First Floor zu einer der besten Cocktailbars in Luxemburg<\/b> entwickelt.<\/p>\n
Die Weinauswahl wird immer wieder als Highlight hervorgehoben. Die Weinkarte bietet neben exzellenten Empfehlungen auch portugiesische Weine sowie biodynamische, Natur- und Bioweine. Dieser Fokus auf handwerkliche Winzer und umweltfreundliche Anbaumethoden entspricht der Zero-Waste<\/b> -Philosophie des Hauses. Speisen und Weine werden sorgf\u00e4ltig aufeinander abgestimmt, und die Mitarbeiter nehmen sich gerne Zeit, die verschiedenen Optionen zu erl\u00e4utern.<\/p>\n
Das Restaurant bietet durchgehend ein eigenes vegetarisches Gericht an \u2013 ein gro\u00dfer Vorteil f\u00fcr Restaurants, die auf spezielle Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse eingehen<\/b> . Das Feedback zum vegetarischen Angebot ist sehr positiv; einige G\u00e4ste heben hervor, dass die vegetarischen Gerichte genauso schmackhaft und raffiniert sind wie die Varianten mit Fleisch oder Fisch.<\/p>\n
Der Service war durchweg sehr positiv. Das Team wurde als herzlich, professionell und aufmerksam, aber nicht aufdringlich beschrieben. Mehrere Mitarbeiter wurden regelm\u00e4\u00dfig namentlich erw\u00e4hnt, was ihr besonderes Augenmerk auf das Kundenerlebnis unterstreicht. Der K\u00fcchenchef selbst nahm sich mitunter die Zeit, den G\u00e4sten die Gerichte zu erkl\u00e4ren und verlieh dem Ganzen so eine pers\u00f6nliche Note. Die Kellner kannten die Speisekarte in- und auswendig und gaben hilfreiche Empfehlungen.<\/p>\n
Es w\u00e4re jedoch unehrlich, nur die positiven Aspekte hervorzuheben. Einige Punkte verdienen es, zuk\u00fcnftigen G\u00e4sten mitgeteilt zu werden. Der erste betrifft die Portionsgr\u00f6\u00dfen im Restaurant<\/b> : Viele G\u00e4ste empfinden sie als klein, insbesondere angesichts des durchschnittlichen Preises eines Hauptgerichts von rund 30 Euro. Wer mehr Appetit hat, k\u00f6nnte daher entt\u00e4uscht sein und planen, den Restaurantbesuch zu verl\u00e4ngern. Diese Eigenart spiegelt zwar eine gewisse Philosophie der gehobenen Gastronomie wider, doch ist es gut, dies im Voraus zu wissen, um Entt\u00e4uschungen zu vermeiden.<\/p>\n
Langsamer Service ist ein weiterer h\u00e4ufiger Kritikpunkt. Obwohl das Personal im Allgemeinen aufmerksam ist, kann die Wartezeit zwischen den G\u00e4ngen lang sein, insbesondere wenn das Restaurant voll ist. Einige G\u00e4ste berichten von \u00fcber einer Stunde Wartezeit zwischen den G\u00e4ngen. Wer es eilig hat oder abends unter Zeitdruck steht, sollte dies bei der Reservierung ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n
Auch die Umgebungsger\u00e4usche werden in den Bewertungen immer wieder bem\u00e4ngelt. Da sich das Restaurant \u00fcber einer Kneipe befindet, kann der Ger\u00e4uschpegel im Laufe des Abends, insbesondere bei gr\u00f6\u00dferen Gruppen, ansteigen. F\u00fcr ein romantisches Abendessen<\/b> empfiehlt es sich, einen Tisch in den fr\u00fchen Morgenstunden zu w\u00e4hlen oder einen Tisch abseits des lautesten Bereichs zu reservieren. Die Musik, die von manchen als zu laut empfunden wird, kann zudem intime Gespr\u00e4che erschweren.<\/p>\n
Der h\u00e4ufige Wechsel der Speisekarte kann f\u00fcr Stammg\u00e4ste, die ein bestimmtes Gericht suchen, ein Nachteil sein. Andererseits f\u00f6rdert diese Einschr\u00e4nkung die Kreativit\u00e4t und sorgt daf\u00fcr, dass jeder Besuch neue Entdeckungen bietet. Daher ist es unm\u00f6glich, im Voraus zu wissen, was angeboten wird, was die Reservierung f\u00fcr Menschen mit besonderen Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnissen erschweren kann.<\/p>\n
Preislich liegt das Restaurant im mittleren bis gehobenen Segment. Die durchschnittliche Rechnung f\u00fcr ein komplettes Men\u00fc inklusive Getr\u00e4nken betr\u00e4gt in der Regel zwischen 70 und 100 Euro pro Person, f\u00fcr das Degustationsmen\u00fc mit Weinbegleitung ist der Preis sogar noch h\u00f6her. Dieses Preisniveau ist vergleichbar mit dem eines Gourmetrestaurants<\/b> , und die Qualit\u00e4t rechtfertigt laut den meisten Bewertungen den Preis. Einige G\u00e4ste bem\u00e4ngeln jedoch das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis, insbesondere die Portionsgr\u00f6\u00dfen.<\/p>\n
Das Restaurant nimmt Reservierungen entgegen, die aufgrund der begrenzten Sitzpl\u00e4tze und der gro\u00dfen Beliebtheit des Lokals dringend empfohlen werden. Die \u00d6ffnungszeiten konzentrieren sich auf Mittwoch-, Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend ab 18:00 Uhr, daher ist eine fr\u00fchzeitige Planung erforderlich. In bestimmten F\u00e4llen bietet das Restaurant auch Mittagessen am Wochenende an; bitte erkundigen Sie sich direkt im Restaurant nach den Einzelheiten.<\/p>\n
Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass The First Floor in der Luxemburger<\/b> Gastronomieszene heraussticht. Das originelle Konzept, \u00fcber einem Pub gelegen, die kreative und saisonale K\u00fcche, die charakteristischen Cocktails und die intime Atmosph\u00e4re machen es zu einem wirklich einzigartigen Ort. Die kleinen Portionen, der gelegentlich etwas langsame Service und der Umgebungsl\u00e4rm sind die gr\u00f6\u00dften Nachteile, scheinen aber die Begeisterung der G\u00e4ste nicht zu tr\u00fcben. Wer ein au\u00dfergew\u00f6hnliches kulinarisches Erlebnis<\/b> in einem ungew\u00f6hnlichen Ambiente sucht und Wert auf die Qualit\u00e4t der Zutaten und Getr\u00e4nke legt, sollte dieses Juwel im Stadtteil Grund unbedingt besuchen. Treten Sie einfach durch die T\u00fcr von Scotts Pub und steigen Sie die Treppe hinauf, um eine Welt zu entdecken, die so gar nicht dem typischen Bild einer Bar entspricht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das Restaurant First Floor in Luxemburg-Grund bietet saisonale Bistrok\u00fcche, handgemachte Cocktails und eine Terrasse mit Blick auf die Alzette. Reservieren Sie Ihren Tisch.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"template":"","business-categories":[94],"business-locations":[773,19],"business-countries":[22],"business_franchises":[3742],"class_list":["post-9948","business","type-business","status-publish","hentry","business_category-restaurant","business_location-grund","business_location-luxembourg","business_country-lu","business_franchises-the-first-floor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.klenggemeng.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/9948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.klenggemeng.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.klenggemeng.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klenggemeng.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.klenggemeng.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/9948\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.klenggemeng.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klenggemeng.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=9948"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klenggemeng.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=9948"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klenggemeng.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=9948"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klenggemeng.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=9948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}