Hotel Restaurant Cornelys Haff

Le Hotel Restaurant Cornelys Haff est une adresse polyvalente située au 83 Haaptstrooss, dans la localité de Hengescht, à Klierf (Clervaux), au nord du Luxembourg. Cet établissement combine deux activités complémentaires: l’hébergement hôtelier et la restauration traditionnelle, ce qui en fait une halte pratique pour les voyageurs, les randonneurs et les familles souhaitant découvrir l’Ardenne luxembourgeoise. Son site officiel, accessible à l’adresse cornelyshaff.lu, permet de consulter les offres actualisées et de préparer son séjour ou son repas à l’avance.

Une double offre: hôtel et restaurant au même endroit

Le Cornelys Haff fait partie des restaurants, cafétérias et plats à emporter les plus complets de la région de Clervaux. Côté restaurant, la salle est décorée dans un style rustique et chaleureux, mettant en valeur le caractère authentique de l’ancien corps de ferme rénové (« Haff » signifie ferme en luxembourgeois). Les convives peuvent également profiter d’une terrasse extérieure agréable lors des beaux jours, idéale pour un apéritif ou un déjeuner en plein air. Côté hôtel, l’établissement dispose de chambres fonctionnelles, propres et bien entretenues, destinées principalement à une clientèle de passage, de randonneurs ou de participants à des événements. Une salle privative au premier étage peut également être louée pour des séminaires, des réunions ou des rassemblements de groupe, ce qui constitue un atout pour les organisateurs.

Une cuisine locale et généreuse

La carte du restaurant propose une cuisine traditionnelle luxembourgeoise revisitée, avec des plats régionaux copieux et des suggestions du chef qui varient selon les saisons. Les viandes, les plats mijotés et les spécialités du terroir sont à l’honneur, et plusieurs options végétariennes sont également disponibles pour répondre à tous les régimes alimentaires. Le restaurant sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ce qui en fait un point de restauration complet toute la journée. Les portions sont décrites comme généreuses, et le rapport qualité-prix est régulièrement cité comme un point fort. La formule « randonneur » est particulièrement intéressante: elle inclut le dîner, le petit-déjeuner et un casse-croûte à emporter pour la route, une option très pratique pour les amateurs de randonnées dans les environs.

Une bière brassée sur place

L’un des éléments distinctifs du Cornelys Haff est sa bière artisanale brassée maison. Cette production locale est mise en valeur dans l’offre de boissons et constitue un attrait supplémentaire pour les visiteurs curieux de découvrir les saveurs brassicoles du Luxembourg. À noter cependant que la carte des boissons se limite essentiellement à cette bière maison, sans grand choix alternatif de bières commerciales. Pour les amateurs de vin, une sélection est toutefois proposée pour accompagner les repas.

Des horaires étendus et une accessibilité pratique

L’établissement est ouvert du mardi au dimanche, de 08h00 à minuit, et fermé le lundi. La cuisine, quant à elle, fonctionne de 12h00 à 14h00 pour le service du midi et de 18h00 à 21h00 pour le service du soir. Cet horaire permet de prendre un café ou un apéritif dès le matin et de profiter du restaurant jusque tard dans la soirée. L’accès est également facilité pour les personnes à mobilité réduite grâce à une entrée adaptée. Le restaurant accepte les réservations, ce qui est recommandé, surtout le week-end et pendant la haute saison touristique. Pour toute réservation ou demande d’information, il suffit de contacter l’établissement au +352 26 90 75.

Un personnel attentif et professionnel

Le service est l’un des points régulièrement mis en avant par la clientèle. L’équipe est décrite comme accueillante, professionnelle, flexible et aux petits soins. La direction fait partie du centre touristique de Clervaux, ce qui assure une coordination efficace avec les autres activités touristiques de la région. Le personnel parle français et peut accueillir une clientèle internationale sans difficulté.

Points forts et limites à connaître

• Points positifs : la polyvalence hôtel-restaurant, la cuisine locale copieuse, la formule randonneur avec panier-repas, la bière brassée sur place, la terrasse extérieure, la salle de réunion disponible à l’étage, l’entrée accessible aux personnes à mobilité réduite, le personnel accueillant et le bon rapport qualité-prix.
• Points à considérer : l’établissement est fermé le lundi ; les chambres sont fonctionnelles mais d’un confort standard (à ne pas attendre d’une prestation 5 étoiles) ; la carte des bières est limitée à la production maison ; un léger temps d’attente a pu être constaté en terrasse pour l’apéritif en période d’affluence.

Une localisation idéale pour découvrir Clervaux

Situé sur la route principale (Haaptstrooss) de Hengescht, à quelques minutes du centre de Clervaux et de son célèbre château, le Cornelys Haff bénéficie d’un emplacement stratégique pour découvrir la région. Les restaurants, cafétérias et plats à emporter ne manquent pas dans le secteur, mais peu offrent la combinaison d’un hébergement et d’une restauration de qualité dans un seul et même lieu. Le Cornelys Haff se distingue justement par cette formule « tout-en-un » qui simplifie l’organisation d’un séjour ou d’une étape gourmande dans l’Ardenne luxembourgeoise. À proximité, les visiteurs peuvent également profiter des sentiers de randonnée, du musée de la bataille des Ardennes (à quelques kilomètres) et des paysages typiques de la région.

Verdict pour les futurs clients

Le Hotel Restaurant Cornelys Haff s’adresse à plusieurs profils: les randonneurs qui cherchent un point de chute pratique avec formule repas, les familles qui souhaitent un hébergement simple et une cuisine copieuse, les groupes qui ont besoin d’une salle de réunion, ou tout simplement les amateurs de plats traditionnels luxembourgeois qui veulent déguster une bière locale dans un cadre authentique. Les tarifs pratiqués restent raisonnables au regard de la qualité de la prestation, et la possibilité de réserver à l’avance sécurise l’expérience. Pour un repas, un week-end découverte ou une halte sur la route du nord du Luxembourg, le Cornelys Haff coche la plupart des cases essentielles.