Restaurant All Zesummen

Le Restaurant All Zesummen, niché au 1 Am Bongert à Bertrange (Bartringen), à quelques encablures seulement du centre de Luxembourg-Ville, s’est rapidement fait un nom parmi les restaurants les plus appréciés de la périphérie sud de la capitale. Ce concept hybride, qui réunit la gastronomie européenne revisitée et l’art du sushi japonais, attire une clientèle aussi bien locale qu’internationale, séduite par la richesse de la carte et la chaleur de l’accueil.

Le nom de l’établissement, « All Zesummen », signifie « tous ensemble » en luxembourgeois. Cette appellation n’a rien de fortuit: elle traduit parfaitement la philosophie d’un lieu pensé pour le partage, où familles, couples, groupes d’amis ou collègues se retrouvent autour d’une table dans une atmosphère conviviale et multiculturelle.

Une double identité culinaire

Ce qui distingue avant tout ce restaurant à Bertrange, c’est sa capacité à proposer deux univers gastronomiques sous un même toit. D’un côté, une cuisine européenne soignée, orchestrée par un chef de cuisine qui travaille des produits frais et met en avant des recettes créatives. De l’autre, une sélection de sushi et de spécialités japonaises préparées par des chefs sushi confirmés, garantissant fraîcheur et authenticité.

Les habitués le confirment: le risotto aux coquilles Saint-Jacques, le carpaccio de saumon joliment dressé avec fleurs comestibles et graines de sésame, le ceviche frais et parfaitement assaisonné, ainsi que le fameux « Combo du chef » figurent parmi les incontournables de la carte. Les viandes ne sont pas en reste, avec une entrecôte fondante et un filet de bœuf dont la cuisson est régulièrement saluée. Pour le dessert, la panna cotta, légère et onctueuse, reste une valeur sûre qui clôture le repas en beauté.

Le midi, le restaurant propose un buffet à volonté particulièrement apprécié pour la diversité de ses propositions. Sushis, salades, plats chauds et desserts se renouvellent régulièrement, et la qualité des ingrédients reste constante. Le dimanche, place au brunch, une formule conviviale qui permet de prolonger le week-end tout en découvrant un large éventail de douceurs et de plats salés.

Un cadre soigné et fonctionnel

L’extérieur du bâtiment ne laisse pas présager la surprise qui attend les visiteurs. Une fois la porte franchie, la salle spacieuse dévoile une décoration élégante et moderne, idéale aussi bien pour un dîner romantique que pour un repas de famille ou un événement professionnel. La luminosité, l’agencement des tables et l’attention portée aux détails créent une atmosphère apaisante.

La propreté est un point régulièrement mis en avant par les clients, et ce jusque dans les sanitaires, où des produits d’hygiène intime sont mis à disposition. Un détail qui peut paraître anodin mais qui témoigne du souci du bien-être des clients. Le restaurant dispose par ailleurs d’un parking gratuit pouvant accueillir jusqu’à 80 véhicules, un avantage non négligeable dans cette zone proche de la capitale où le stationnement est souvent compliqué. L’accès est également adapté aux personnes à mobilité réduite.

Un service multilingue et attentionné

L’équipe du Restaurant All Zesummen est l’un des piliers de la réputation de l’établissement. Le personnel, souriant et professionnel, parle plusieurs langues — français, luxembourgeois, portugais, allemand, anglais, italien — ce qui reflète parfaitement le caractère cosmopolite du Grand-Duché. De nombreux clients soulignent la capacité de l’équipe à mettre les gens à l’aise dès leur arrivée, à se souvenir de leurs préférences lors des visites suivantes et à instaurer un véritable climat de confiance.

Le restaurant accepte les réservations, vivement recommandées pour les soirées du week-end et les périodes de forte affluence. Il est également possible d’y organiser des événements privés: anniversaires, fêtes de fin d’année, soirées à thème (comme des retransmissions de matchs de football dans une ambiance festive), séminaires professionnels ou repas de groupe. La direction se montre flexible et à l’écoute pour adapter les prestations aux besoins des clients.

Les points faibles à prendre en compte

Aussi positifs que soient la majorité des retours, certains aspects méritent d’être signalés pour permettre aux futurs visiteurs de se faire une idée complète. Plusieurs clients ont rapporté des temps d’attente prolongés en salle, notamment lors de services chargés: plus de 45 minutes pour une entrée et près d’une heure supplémentaire pour les plats principaux dans certains cas. Des ruptures de stock ponctuelles ont également été constatées sur certaines viandes, vins ou whiskys présents sur la carte mais indisponibles le soir même.

Quelques visiteurs ont aussi regretté la température de certains plats servis tièdes, voire froids, ainsi que des cuissons parfois approximatives — pâtes trop cuites, frites trop dures, viande dont le goût ou la cuisson ne correspondait pas à la commande. Un cas isolé d’annulation de réservation la veille, pour cause de fermeture exceptionnelle, a été signalé et a suscité une légitime déception, même si la direction a présenté ses excuses et tenté d’y remédier.

Enfin, certaines portions ont été jugées un peu justes par rapport au prix affiché, et quelques clients ont trouvé que les descriptions du menu manquaient parfois de clarté, notamment pour les plats japonais. Ces retours, minoritaires au regard de l’ensemble, n’en restent pas moins utiles pour ajuster ses attentes.

Formules et informations pratiques

Le Restaurant All Zesummen propose plusieurs formules adaptées à toutes les envies :

• Déjeuner du mardi au samedi, de 11h30 à 14h00, avec buffet à volonté et carte
• Dîner du mardi au samedi, de 19h00 à 22h00, avec carte complète et suggestions du chef
• Brunch le dimanche, de 12h00 à 15h00, idéal pour un repas prolongé en famille ou entre amis
• Service de plats à emporter et de livraison à domicile pour les soirs où l’on préfère savourer chez soi
• Privatisation partielle de la salle pour les événements privés et professionnels

L’établissement est fermé le lundi. Pour réserver ou obtenir des informations, il suffit de composer le 27 52 03 20 ou de consulter le site officiel allz.lu.

Un choix solide à Bertrange

Au fil des mois, le Restaurant All Zesummen a su bâtir une réputation solide dans le paysage gastronomique de Bertrange et au-delà. Sa double carte européenne et japonaise, son cadre élégant, son ambiance multilingue et son sens du détail en font une destination prisée des amateurs de restaurants à la recherche de nouveauté. Sa capacité à accueillir aussi bien un repas rapide en semaine qu’une grande célébration le week-end lui confère une polyvalence rare.

Pour une première visite, mieux vaut miser sur le buffet du midi ou le brunch dominical, deux formules idéales pour découvrir un large éventail de préparations à un tarif maîtrisé. Les passionnés de sushi, eux, repartiront rarement déçus par la fraîcheur du poisson et la créativité des dressages. Et pour les soirs où l’on souhaite profiter du confort de son salon, le service de plats à emporter permet de retrouver chez soi une partie de l’expérience du restaurant.

En définitive, ce restaurant mérite clairement qu’on lui laisse sa chance. Les quelques imperfections signalées par certains clients n’effacent pas la qualité globale de l’expérience, et la direction affiche une réelle volonté d’amélioration continue. Il suffit de pousser la porte du 1 Am Bongert pour s’en rendre compte par soi-même.