Restaurant et coin Sushi DOGADO

Le Restaurant et coin Sushi DOGADO, situé au 75 Route d’Esch dans le quartier de Hollerich à Luxembourg, propose une formule aussi singulière qu’audacieuse: marier sous un même toit la cuisine italienne traditionnelle et les sushis japonais travaillés par un chef nippon. Ce concept hybride, l’un des rares du genre au Grand-Duché, attire depuis de nombreuses années une clientèle variée, des amateurs de restaurants raffinés aux groupes d’amis cherchant à varier les plaisirs autour d’une même table.

L’établissement fait partie du groupe Carpini, un nom reconnu dans l’univers de la restaurations haut de gamme à Luxembourg. Dès l’entrée, le ton est donné: la salle principale mêle boiseries sombres, éclairages tamisés et un agencement soigné qui évoque autant une trattéria milanaise qu’un izakaya élégant. À l’arrière, une terrasse végétalisée offre un véritable bol d’air lors des beaux jours, très prisée pour les déjeuners d’affaires comme pour les soirées estivales. Le vendredi et le samedi soirs, un DJ anime l’ambiance, transformant le lieu en spot prisé pour ceux qui souhaitent prolonger la soirée sans changer d’adresse.

Une carte qui fait le tour du monde en quelques pages

Le principal attrait du restaurant DOGADO réside dans sa capacité à proposer des plats d’une qualité constante dans deux registres culinaires très différents. Côté italien, les classiques sont maîtrisés avec soin: carbonara cremosa, gnocchis alla Sorrentina fondants, filet de bœuf Black Angus à la truffe, et surtout un risotto à la truffe qui revient fréquemment dans les compliments des habitués. En automne, plusieurs plats à base de truffe noire font leur apparition et deviennent vite incontournables pour les connaisseurs.

Côté japonais, la présence d’un chef sushi d’origine japonaise garantit une authenticité que peu de restaurants de sushis à Luxembourg peuvent revendiquer. Les sashimis tranchés minute, les makis et les plateaux mixtes sont régulièrement cités comme parmi les meilleurs de la capitale. Les amateurs de poisson cru trouveront des produits visiblement frais et un travail soigné, bien que la préparation se fasse à la commande, ce qui peut allonger l’attente lors des heures de pointe.

Un service globalement irréprochable

Le personnel du restaurant DOGADO à Hollerich est l’un de ses atouts les plus souvent mentionnés. L’accueil est décrit comme chaleureux, attentionné et professionnel, avec une vraie attention portée aux détails: on vous offre parfois un apéritif ou un digestif, le personnel prend le temps de conseiller sur les vins et le menu, et l’atmosphère générale reste élégante sans être guindée. Le service voiturier gratuit est un autre point fort très apprécié: déposer sa voiture à l’entrée sans se soucier du stationnement est un confort rare à Luxembourg, où se garer relève souvent du parcours du combattant.

L’établissement dispose également d’un parking gratuit pour la clientèle, ce qui représente un avantage non négligeable dans ce secteur animé de la ville. La terrasse arrière, entourée de verdure, est particulièrement agréable en été et permet de déjeuner ou dîner en toute tranquillité, loin de l’agitation de la Route d’Esch.

Les points qui fâchent

Aucun établissement n’est parfait, et le DOGADO ne fait pas exception. Le premier reproche récurrent concerne les prix, jugés élevés par une partie de la clientèle. Le tarif moyen d’un plat principal oscille dans une fourchette supérieure à la moyenne des restaurants luxembourgeois, et certains clients considèrent que le rapport qualité-prix n’est pas toujours au rendez-vous, notamment pour les préparations japonaises. Il faut donc prévoir un budget conséquent pour une sortie en couple ou en famille.

Le deuxième point sensible concerne la gestion des réservations. Plusieurs clients ont signalé des incidents liés à des réservations confirmées par email qui n’avaient pas été correctement enregistrées, entraînant des refus à l’arrivée et une expérience très désagréable. Le restaurant recommande désormais de réserver par téléphone pour éviter ce type de malentendu.

Le troisième grief concerne la lenteur du service lors des heures de forte affluence. Compter environ deux heures pour un déjeuner complet n’est pas rare, et le service des sushis peut prendre du temps lorsque le chef doit préparer un nouveau batch de riz. Certaines personnes pressées ou en pause déjeuner professionnelle trouveront ce rythme un peu contraignant.

Enfin, l’accessibilité mérite d’être signalée: l’entrée n’est pas adaptée aux personnes à mobilité réduite, et l’espace entre les tables peut rendre l’accueil avec une poussette compliqué. Les végétariens trouveront aussi un choix assez limité dans une carte largement tournée vers les viandes, les poissons et les fruits de mer.

Un lieu adapté à plusieurs occasions

Le Restaurant DOGADO s’adapte à différents types de sorties. Pour un dîner romantique en terrasse, un déjeuner d’affaires avec collaborateurs, un repas d’anniversaire en famille ou une soirée entre amis, l’établissement offre un cadre polyvalent. Les formules de privatisation sont également disponibles pour les événements privés et les séminaires d’entreprise, ce qui en fait une adresse complète dans le paysage des cafétérias et restaurants haut de gamme de Luxembourg.

L’établissement est ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 22h30, ainsi que le samedi soir de 18h30 à 22h30. Il est fermé le dimanche. Les réservations sont possibles en ligne ou par téléphone au +352 44 29 31.

En résumé

Le Restaurant et coin Sushi DOGADO à Hollerich reste une valeur sûre de la restaurations luxembourgeoise grâce à son concept original, la qualité de ses sushis et de ses plats italiens, ainsi qu’un service attentionné et un cadre élégant. Les tarifs élevés et quelques ratés dans la gestion du flux de clientèle constituent ses principaux défauts, sans entamer pour autant sa réputation de lieu incontournable pour celles et ceux qui souhaitent découvrir deux cuisines du monde sous le même toit, avec le confort du voiturier et le plaisir d’une terrasse verdoyante en plein Luxembourg.