Erstes Obergeschoss

Das Restaurant „First Floor“ liegt etwas versteckt in der unscheinbaren Adresse Bisserweg 4 im historischen Luxemburger Stadtteil Grund. Um es zu finden, muss man im Erdgeschoss durch den Eingang von Scott’s Pub gehen und dann die Treppe hinauf. Dieser Kontrast zwischen der lebhaften, britischen Atmosphäre des Pubs und dem intimeren Ambiente des Restaurants macht seinen Charme aus. Das Lokal hat sich unter Feinschmeckern und allen, die in Luxemburgs Hauptstadt nach einzigartigen kulinarischen Erlebnissen suchen, einen hervorragenden Ruf erworben.

Die Lage ist wahrhaftig außergewöhnlich: Hoch über der Alzette gelegen, bietet das Restaurant mit seiner Terrasse einen atemberaubenden Blick auf das Viertel Grund, seine historischen Häuser und die Klippen. Der Speisesaal, in sanftes Kerzenlicht getaucht, strahlt mit seinen Holzelementen, kleinen Fenstern und Wänden, die mit Fotos ehemaliger Gäste geschmückt sind, eine behagliche Atmosphäre aus. An Sommerabenden ist die Terrasse ein besonderer Anziehungspunkt, der in den langen Luxemburger Nächten besonders geschätzt wird.

In der Küche des Restaurants „The First Floor“ gilt ein besonderes Prinzip: eine saisonale Speisekarte , die regelmäßig – mal monatlich, mal alle zwei Monate – je nach Kundenfeedback wechselt. Dieser ständige Wechsel verhindert Routine und spornt den Küchenchef zu immer neuen Kreationen an. Lokale und saisonale Produkte stehen im Mittelpunkt, wobei der Fokus auf regionalen Erzeugern liegt, die das Restaurant unterstützt. Brot und Butter, die in Gästebewertungen häufig erwähnt werden, werden vor Ort selbst hergestellt – ein Detail, das für die Authentizität des Gerichts wichtig ist.

Die bewusst kurze Speisekarte setzt auf Kreativität statt auf Fülle. Zu den Gerichten, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben, zählen Taube oder Rind Wellington, iberisches Schweinefleisch, Kabeljau mit Haselnuss-Hollandaise, Pilztörtchen, Lamm als Gyoza neu interpretiert und ein völlig neu erfundener Bananensplit als Dessert. Schwarzer Hummus, knusprig gebratenes Hähnchen und Lavendeleis zeugen von der Bereitschaft, mitunter gewagte Geschmackskombinationen auszuprobieren. Die hier angebotene Bistroküche kann sich durchaus mit der einiger Michelin-Sternerestaurants messen, wie mehrere Stammgäste aus der Gastronomie bestätigen.

Eines der prägendsten Merkmale des First Floor ist zweifellos seine Karte mit handgemachten Cocktails . Der Barkeeper Nacho, eine wahre Institution des Lokals, wird regelmäßig für seine Kreativität und Aufmerksamkeit gelobt. Oft kreiert er individuelle Cocktails nach den Wünschen seiner Gäste. Die Karte bietet originelle Kreationen, die man in typischen Bars nicht findet, mit klangvollen Namen und sorgfältig ausbalancierten süßen, sauren und bitteren Noten. Für Spirituosenliebhaber hat sich das First Floor zu einer der besten Cocktailbars in Luxemburg entwickelt.

Die Weinauswahl wird immer wieder als Highlight hervorgehoben. Die Weinkarte bietet neben exzellenten Empfehlungen auch portugiesische Weine sowie biodynamische, Natur- und Bioweine. Dieser Fokus auf handwerkliche Winzer und umweltfreundliche Anbaumethoden entspricht der Zero-Waste -Philosophie des Hauses. Speisen und Weine werden sorgfältig aufeinander abgestimmt, und die Mitarbeiter nehmen sich gerne Zeit, die verschiedenen Optionen zu erläutern.

Das Restaurant bietet durchgehend ein eigenes vegetarisches Gericht an – ein großer Vorteil für Restaurants, die auf spezielle Ernährungsbedürfnisse eingehen . Das Feedback zum vegetarischen Angebot ist sehr positiv; einige Gäste heben hervor, dass die vegetarischen Gerichte genauso schmackhaft und raffiniert sind wie die Varianten mit Fleisch oder Fisch.

Der Service war durchweg sehr positiv. Das Team wurde als herzlich, professionell und aufmerksam, aber nicht aufdringlich beschrieben. Mehrere Mitarbeiter wurden regelmäßig namentlich erwähnt, was ihr besonderes Augenmerk auf das Kundenerlebnis unterstreicht. Der Küchenchef selbst nahm sich mitunter die Zeit, den Gästen die Gerichte zu erklären und verlieh dem Ganzen so eine persönliche Note. Die Kellner kannten die Speisekarte in- und auswendig und gaben hilfreiche Empfehlungen.

Es wäre jedoch unehrlich, nur die positiven Aspekte hervorzuheben. Einige Punkte verdienen es, zukünftigen Gästen mitgeteilt zu werden. Der erste betrifft die Portionsgrößen im Restaurant : Viele Gäste empfinden sie als klein, insbesondere angesichts des durchschnittlichen Preises eines Hauptgerichts von rund 30 Euro. Wer mehr Appetit hat, könnte daher enttäuscht sein und planen, den Restaurantbesuch zu verlängern. Diese Eigenart spiegelt zwar eine gewisse Philosophie der gehobenen Gastronomie wider, doch ist es gut, dies im Voraus zu wissen, um Enttäuschungen zu vermeiden.

Langsamer Service ist ein weiterer häufiger Kritikpunkt. Obwohl das Personal im Allgemeinen aufmerksam ist, kann die Wartezeit zwischen den Gängen lang sein, insbesondere wenn das Restaurant voll ist. Einige Gäste berichten von über einer Stunde Wartezeit zwischen den Gängen. Wer es eilig hat oder abends unter Zeitdruck steht, sollte dies bei der Reservierung berücksichtigen.

Auch die Umgebungsgeräusche werden in den Bewertungen immer wieder bemängelt. Da sich das Restaurant über einer Kneipe befindet, kann der Geräuschpegel im Laufe des Abends, insbesondere bei größeren Gruppen, ansteigen. Für ein romantisches Abendessen empfiehlt es sich, einen Tisch in den frühen Morgenstunden zu wählen oder einen Tisch abseits des lautesten Bereichs zu reservieren. Die Musik, die von manchen als zu laut empfunden wird, kann zudem intime Gespräche erschweren.

Der häufige Wechsel der Speisekarte kann für Stammgäste, die ein bestimmtes Gericht suchen, ein Nachteil sein. Andererseits fördert diese Einschränkung die Kreativität und sorgt dafür, dass jeder Besuch neue Entdeckungen bietet. Daher ist es unmöglich, im Voraus zu wissen, was angeboten wird, was die Reservierung für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen erschweren kann.

Preislich liegt das Restaurant im mittleren bis gehobenen Segment. Die durchschnittliche Rechnung für ein komplettes Menü inklusive Getränken beträgt in der Regel zwischen 70 und 100 Euro pro Person, für das Degustationsmenü mit Weinbegleitung ist der Preis sogar noch höher. Dieses Preisniveau ist vergleichbar mit dem eines Gourmetrestaurants , und die Qualität rechtfertigt laut den meisten Bewertungen den Preis. Einige Gäste bemängeln jedoch das Preis-Leistungs-Verhältnis, insbesondere die Portionsgrößen.

Das Restaurant nimmt Reservierungen entgegen, die aufgrund der begrenzten Sitzplätze und der großen Beliebtheit des Lokals dringend empfohlen werden. Die Öffnungszeiten konzentrieren sich auf Mittwoch-, Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend ab 18:00 Uhr, daher ist eine frühzeitige Planung erforderlich. In bestimmten Fällen bietet das Restaurant auch Mittagessen am Wochenende an; bitte erkundigen Sie sich direkt im Restaurant nach den Einzelheiten.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass The First Floor in der Luxemburger Gastronomieszene heraussticht. Das originelle Konzept, über einem Pub gelegen, die kreative und saisonale Küche, die charakteristischen Cocktails und die intime Atmosphäre machen es zu einem wirklich einzigartigen Ort. Die kleinen Portionen, der gelegentlich etwas langsame Service und der Umgebungslärm sind die größten Nachteile, scheinen aber die Begeisterung der Gäste nicht zu trüben. Wer ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in einem ungewöhnlichen Ambiente sucht und Wert auf die Qualität der Zutaten und Getränke legt, sollte dieses Juwel im Stadtteil Grund unbedingt besuchen. Treten Sie einfach durch die Tür von Scotts Pub und steigen Sie die Treppe hinauf, um eine Welt zu entdecken, die so gar nicht dem typischen Bild einer Bar entspricht.