Beim Renert

Installé au 20 Place Guillaume II, à deux pas de l’Hôtel de Ville de Luxembourg, le Beim Renert s’impose comme une figure incontournable du paysage gastronomique et nocturne de la capitale. Ce bistro au charme désuet doit son nom au célèbre roman animalier luxembourgeois écrit par Michel Rodange en 1872, dont la décoration intérieure – ornée de renards un peu partout – rappelle l’héritage culturel local à chaque coin de mur.

L’établissement combine avec adresse plusieurs identités: on y vient pour un café matinal, un déjeuner copieux, un apéritif entre amis ou un dernier verre tard dans la nuit. Ouvert du mardi au samedi de 10h00 à 01h00, il propose également un service de plats à emporter et dispose d’une licence pour servir bières, vins et spiritueux. Le service de restaurants se concentre quant à lui sur le créneau du déjeuner, de 11h30 à 14h30, du mardi au samedi.

Une ambiance authentique au cœur de la vieille ville

L’atmosphère qui règne au Beim Renert fait partie de ses principaux atouts. Beaucoup de visiteurs parlent d’un lieu chaleureux et convivial, presque comme à la maison, où l’on se sent immédiatement détendu. L’intérieur, décrit comme étroit et un peu vieillot par certains, conserve ce cachet typiquement luxembourgeois qui plaît aux habitués. Les murs décorés de figures de renards, les boiseries et le mobilier ancien donnent au lieu un caractère intemporel.

Dès les beaux jours, la terrasse extérieure prend le relais et offre l’un des plus beaux points de vue sur la Place Guillaume II, surnommée affectueusement le « Knuedler » par les locaux. C’est l’endroit idéal pour observer l’animation du centre-ville, surtout le samedi matin lors du marché hebdomadaire qui se tient juste en face. Les serveurs, souvent cités comme sympathiques et compétents, parlent plusieurs langues, ce qui facilite l’expérience des visiteurs étrangers.

Une carte bistronomique qui mise sur les classiques

La cuisine du Beim Renert s’articule autour d’une carte courte mais soignée, qui change régulièrement pour proposer des suggestions hebdomadaires du mardi au samedi midi. Parmi les plats signatures, les fameuses boulettes de viande à la luxembourgeoise reviennent systématiquement et font l’unanimité. Servies avec une sauce moutarde au miel ou en version plus traditionnelle, elles constituent un incontournable de la maison.

Le club sandwich au poulet, la salade niçoise, le ragoût local et les soupes maison figurent également parmi les valeurs sûres. Les prix oscillent généralement entre 15 et 19 euros pour les plats principaux, ce qui reste raisonnable pour un restaurant situé en plein centre de Luxembourg. Les végétariens trouveront aussi quelques options, même si l’offre demeure limitée dans ce domaine.

Un paradis pour les amateurs de boissons

Si le Beim Renert attire autant une clientèle locale qu’internationale, c’est aussi grâce à sa carte exceptionnelle de boissons. Le bar propose une sélection impressionnante de bières luxembourgeoises, avec en tête les références Battin (Extra, Gambrinus, Triple) et Bofferding, pour lesquelles l’établissement a d’ailleurs reçu un prix. Les amateurs de whisky’apprécieront le statut d’ambassadeur Ardbeg de la maison.

Les cocktails ne sont pas en reste: le Negroni a notamment été récompensé par un prix Campari, et les amateurs de gin tonic trouveront un choix pléthorique. Le café, souvent cité comme l’un des meilleurs de la ville, est préparé à partir de la marque Illy. Pour les non-fêtards, le thé à la menthe et le chocolat chaud figurent aussi parmi les incontournables, particulièrement appréciés en hiver.

Points forts relevés par la clientèle

• Emplacement central sur la Place Guillaume II, face à l’Hôtel de Ville
• Authenticité luxembourgeoise préservée, tant dans la décoration que dans l’ambiance
• Personnel multilingue et généralement chaleureux
• Qualité du café et de la sélection de bières
• Rapport qualité-prix intéressant pour le centre-ville
• Terrasse ensoleillée très prisée dès le printemps
• Carte de fidélité auprès des habitués qui en font leur QG

Aspects perfectibles signalés par les visiteurs

• Temps d’attente parfois longs pour la prise de commande, particulièrement en terrasse aux heures de pointe
• Espace intérieur exigu, avec des tables très rapprochées
• Quelques inconsistances dans la qualité du service selon les serveurs
• Plats parfois servis sans accompagnement, obligeant à commander des suppléments payants
• Cuisine fermée en fin d’après-midi, limitant les possibilités aux simples boissons après 14h30
• Absence d’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite
• Fermeture les dimanches et lundis, ce qui peut décevoir certains touristes

Un service qui divise mais qui fidélise

L’un des aspects les plus discutés du Beim Renert reste la qualité de son service. De nombreux clients réguliers saluent l’attention et la disponibilité de certains membres de l’équipe, citant notamment les serveuses Angelina et Jessica, ainsi que le barman Giordano. Ces derniers n’hésitent pas à conseiller les plats locaux et à suggérer des accords mets-boissons personnalisés.

Cependant, d’autres visiteurs rapportent des expériences moins agréables, mentionnant un accueil parfois expéditif, voire désagréable, de la part de certains membres du personnel. Ces écarts de comportement, s’ils ne sont pas généralisés, peuvent donner une impression d’inconstance dans la qualité du service.

Informations pratiques pour les visiteurs

Le Beim Renert accepte les réservations, fortement recommandées pour le service du midi en semaine et impératives le week-end. Le paiement par carte est accepté. L’établissement se trouve à quelques minutes à pied de la plupart des attractions touristiques du centre historique, ce qui en fait une halte parfaite lors d’une visite de la capitale luxembourgeoise.

Pour contacter l’équipe ou réserver une table, le numéro de téléphone est le +352 28 22 50 22, et le site officiel www.beimrenert.lu propose des informations complémentaires sur les événements et la carte du moment.

Le Beim Renert incarne cette catégorie d’établissements qui résistent au temps et à la mode, en cultivant une identité forte et un ancrage local profond. Qu’on y entre pour un café rapide, un déjeuner d’affaires, un apéritif entre collègues ou une soirée festive, l’expérience promet d’être mémorable – pour le meilleur, mais parfois aussi pour quelques imperfections qu’il convient de connaître avant de pousser la porte de cette institution du Knuedler.